Pierre-Frédéric Roulot (Groupe du Louvre) et Sébastien Bazin (Accor) s’accordent pour dire que l’Hôtellerie subit un choc sans précédent.
Sur les 1600 hôtels du groupe Accor en France, 300 sont fermés, les autres ont en moyenne actuellement un TO de 5. Le chiffre d’affaires du Groupe Accor sera en baisse de 70% en 2020 avec une perte nette d’environ un milliard d’Euros. « Je vais perdre une partie de ma clientèle d’affaires – mais est-ce 10 %, 15 % ou 20 % ? Nous le savons, et nous devons nous y préparer en inventant de nouveaux services pour compenser cet impact de la crise… » dit Sébastien Bazin.
De son côté Pierre-Frédéric Roulot pense que La crise va tuer 20% de l’hôtellerie. Au groupe du Louvre on s’attend à une baisse de 5 à 10% du trafic du fait de la baisse sur la clientèle corporate, segment sur lequel le Groupe du Louvre est moins exposé qu’Accor.
Quels sont les mécaniques macro-économiques qui vont impacter l’hôtellerie ?
Ne croyez pas que l’arrivée des vaccins marquera la sortie de crise. Ce sera seulement la fin d’une chute historique de l’économie.
L’hôtellerie restera déprimée plusieurs années. Les grandes capitales seront les premières touchées, Paris en particulier. Le voyage d’affaires représente 30 % du marché du voyage. Sans entreprises en bonne santé, l’hôtellerie des grandes métropoles se portera mal pendant plusieurs années.
3 effets négatifs se conjuguent pour réduire l’activité de l’hôtellerie :
Nous entrerons dans une période de tension sociale, économique, géopolitique, qui réduira la confiance des ménages et des entreprises impactant à son tour l’économie et en premier lieu le tourisme :
En conclusion, il y a peu de raisons de penser que le tourisme se redresse rapidement d’une telle onde de choc. Les hôteliers mais aussi les restaurateurs doivent se préparer à faire face à une baisse durable de la demande. Ceux qui feront comme avant prendront de sérieux risques. Il faudra être créatif, trouver des diversifications, mieux mettre en scène l’offre, chercher des économies…apprendre à être meilleur.
L’hôtel n’est demain plus un « comodity product » qui n’offre qu’un hébergement à des clients ayant des besoins fonctionnels. La vraie question à ce poser pour votre hôtel est quelle expérience mon hôtel offre-t-il à mon client et comment je le montre sur le Web ?
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