Voici 23 exemples de pratiques intéressantes dans la mise en scène des bars et restaurants, classés en 2 thématiques :
On a l’impression que l’on n’a jamais autant consommé de végétaux. Les exemples de mise en valeur convaincante ne manquent pas. Cette tendance s’exprime presque toujours avec des formats généreux.

L’ile – Ile Saint Germain

Le Camendo – Paris

Le Camendo – Paris

Sixième Bistrot – Milan

Sixième Bistrot – Milan

Splash – Asnières sur Seine

Ho Chi Minh City restaurant
La boiserie se joue dans tous ses états : Naturelle, en panneaux façon 50’s, en lambris et moulures vernis ou peints.
La boiserie reste une valeur sûre du design intérieur. Elle se décline de multiples façons : naturelle, en panneaux façon années 50, en lambris ou avec des moulures vernies.

Kradini – Seoul

Splash – Asnières sur Seine

Euskalduna – Porto

Hawkesmoor – Edinburgh

Diana Hôtel – Molsheim

Kinugawa Matignon – Paris

Ile flotante – Montréal
Les grands volumes offrent plus de latitudes pour singulariser un lieu. Ils permettent des mises en scène spectaculaires que les clients n’oublient pas.
De plus en plus de restaurants investissent d’anciennes églises. Ces lieux de culte sans fidèles offrent des hauteurs sous plafond exceptionnelles :

The Jane – Anvers

At the Chapel Bruton – Royaume Uni
Certains lieux réussissent à devenir chaleureux malgré des contraintes fortes. C’est le cas au Palais de Tokyo, au sein de son architecture brutaliste :

Les grand verres – Palais de Tokyo – Paris

Les grand verres – Palais de Tokyo – Paris

Piz Boe Alpine Lounge – Corvara
La symétrie flatte souvent l’œil et apporte une sensation d’équilibre immédiate :

Via Gin Lovers & Less – Lisbone

Ace Hotel – New Orleans

Casa Bonay – Barcelonne

Caffè Fernanda – Milan
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