Réussir sa rénovation hôtel : bien plus que de la décoration

La rénovation d’un hôtel n’est pas seulement un projet d’architecture intérieure qui va conduire à choisir telle ou telle couleur de peinture, à sélectionner un nouveau mobilier, une garniture de lit coordonnée aux rideaux ou calculer un budget.

La rénovation d’un hôtel n’est pas seulement un projet d’architecture intérieure. En effet, cela ne consiste pas uniquement à choisir une couleur de peinture, à sélectionner un nouveau mobilier ou à coordonner une garniture de lit aux rideaux. En matière d’expérience client, les lieux envoûtants et inattendus ne sortent jamais de terre par hasard. Ils sont le fruit d’une réflexion stratégique rigoureuse.

À l’opposé, les établissements ordinaires ou incohérents résultent souvent d’une mauvaise démarche. Si vous ne pensez pas que l’expérience client est déterminante, il est peut-être temps de suspendre vos investissements. Posez-vous cette question essentielle : quelle est la bonne démarche pour attirer et conserver vos clients ?

L’effet « waouh » est-il au rendez-vous ?

Aménager ou rénover est un projet déterminant pour l’avenir de votre établissement. Par conséquent, si vous n’avez pas encore d’idée originale, vous devez vous poser des questions vitales sur votre identité et l’évolution de votre marché. Qu’est-ce qui a changé chez vos concurrents ? Quel pari faites-vous sur l’avenir ?

Vos différences constituent le positionnement que vous visez. Compte tenu de votre identité de marque, quelle histoire allez-vous raconter pour toucher vos cibles ? Si votre projet de rénovation hôtel ne renforce pas votre différenciation, il doit être retravaillé. Finalement, mettez-vous à la place de votre client : Pourquoi je choisis cet hôtel plutôt qu’un autre ? Pourquoi je reviendrai dans cet hôtel ?

Pourquoi s’entourer d’un architecte ?

Une fois menée la réflexion sur votre positionnement et une fois clarifié le type d’expérience client que vous allez offrir, vous allez devoir mettre cela en musique.

Une fois votre positionnement clarifié, vous devez mettre cette stratégie en musique. À moins d’être un expert de la décoration, il est peu probable que votre intérieur étonne vos clients sans l’appui de talents extérieurs. C’est tout à fait normal, car chacun son métier.

Je préconise d’ailleurs de solliciter un architecte plutôt qu’un décorateur. En effet, l’architecte est diplômé et formé pour optimiser les volumes tout en gérant les contraintes techniques lourdes. Il est également crucial que ce professionnel ait déjà mené des projets en hôtellerie-restauration, notamment pour les espaces de restauration très techniques. En conclusion, travailler seul sur un tel budget serait irresponsable et risquerait de produire un résultat sans relief.

Le brief : la clé d’un marketing maîtrisé

Ne vous trompez pas : ce n’est pas à votre architecte de mener votre réflexion stratégique. Si vous sautez l’étape du brief, vous remettez votre marketing entre les mains d’un exécutant. En réalité, c’est la qualité de votre cahier des charges qui nourrira son travail créatif.

Sans un brief écrit et clarifié, vous risquez de suivre vos propres goûts plutôt que les attentes de vos clients. De plus, vous aurez des difficultés à comparer les devis des différents prestataires. La bonne démarche consiste donc à figer votre projet de rénovation hôtel sur papier avant de consulter. En résumé, c’est à vous de définir le cadre pour éviter que l’architecte ne « parte en création » libre, déconnectée de vos objectifs de rentabilité.