Coach Hôtels suit à ce jour 1650 hôtels. Nous avons visité le site web et le compte Tripadvisor de chacun de ces hôtels. Nous avons réalisé de nombreux audits et échangeons avec nos clients et prospects. De ce travail et de ces échanges, nous avons tiré un constat assorti de 5 actions prioritaires que nous recommanderions aux hôteliers pour développer leurs réservations.
Trouver du personnel qualifié, motivé et fidèle
Constat
18% de personnel en moins depuis la crise de la Covid
1 salarié sur 2 constate que toutes ses heures supplémentaires ne lui sont pas payées
43% aimeraient ne plus travailler en coupure
32% aimeraient bénéficier d’une bonne ambiance de travail
Que faire concrètement ?
Recruter autrement : Mieux vendre l’entreprise, présenter ses valeurs, ses différences, être plus transparent sur le poste, accompagner l’intégration et la formation
Repenser l’organisation : Trouver des solutions pour limiter ou supprimer la coupure, aménager des week-ends par roulement, optimiser l’agencement et l’équipement, accepter des salariés sans expérience
Manager autrement : être plus proche de ses équipes, les challenger, les écouter, communiquer, encourager/féliciter/recadrer/récompenser…Pratiquer l’excellence envers un collaborateur comme envers un client
Augmenter les salaires : A minima, payer les heures supplémentaires
27% des hôtels que nous suivons ne répondent pas aux avis.
35% des voyageurs placent la e-réputation en critère de décision N°3 pour réserver un hôtel
93% des voyageurs déclarent que leurs réservations sont influencées par les évaluations en ligne
75% des clients d’hôtels sont rassurés par le fait que l’hôtelier réponde aux avis
Si la part des avis 5/5 augmente de 10%, le nombre de réservations augmente de 10%
76 % des voyageurs déclarent qu’ils sont prêts à payer plus pour un hôtel qui a de meilleurs avis
Que faire concrètement ?
Un manager qui semble bien maîtriser sa e-notoriété. Même si la rédaction est perfectible, en lisant sa réponse, on est déjà sûr que ce n’est pas le pire hôtel du monde et que l’hôtelier est attentif au client.
Répondre à tous les avis
Ne pas déléguer la tâche
Mettre en place un tableau de bord, se mesurer par rapport à deux ou trois concurrents
Une politique tarifaire adaptée, un avantage communiqué
Constat
De nombreux hôtels de région ne proposent pas des tarifs moins chers en direct par rapport à ceux de Booking (et autres OTAs)
Une indication des tarifs des chambres est rarement communiquée sur les sites web des hôtels
Les avantages de tarif ne sont pas expliqués ou sont mal expliqués
En région, les fluctuations de tarifs sont souvent insuffisantes entre week-end et semaine, entre basse et haute saison
Que faire concrètement ?
Pour les hôtels de région, hors grandes métropoles, analyser les tarifs sur une année et proposer à minima 3-4 tarifs selon la saison et une différence week-end/semaine à l’intérieur de chaque saison
Avoir une veille concurrence très régulière
Avoir un différentiel tarifaire d’au moins 10% pour les tarifs en direct
Offrir des offres spéciales uniquement en direct avec des avantages simples et clairs
Dans un contexte de révolution digitale et de crise, où les attentes et comportements des voyageurs changent vite, les hôteliers restaurateurs doivent prendre plus du recul, éviter l’isolement, remettre en cause les pratiques. Ceux qui feront comme avant prendront de sérieux risques.
