Chez Erwan, le restaurateur qui a tout compris
+33 (0)1 42 08 65 79
Il est savoyard et officie dans un village qui compte 500 âmes.
Il ne fait plus de pizza depuis 6 ans.
Il tutoie ses clients.
Il vend son foie gras 8 euros.
Il débite sa cote de veau en salle.
Ses tarifs de bouteille ? 10€ de plus que le prix des cols présentés en cave.
Il a entre 20 et 30000 bouteilles.
Il cuisine au feu de bois.
Il accompagne ses clients à la cave pour choisir leur bouteille.
On se sert en fromage.
Chez lui, on se fait plaisir et c’est la fraternité que l’on partage.