Food & Beverage

Cartes restauration : Affirmez votre signature culinaire et optimisez votre productivité

Le Coaching de notre consultant culinaire vise à :

  • Identifier avec vous le positionnement culinaire pertinent pour votre enseigne
  • Créer avec vous une carte équilibrée, séduisante et dans l’air du temps
  • Mettre en œuvre la scénarisation en découlant
  • Travailler avec vous sur la maîtrise des approvisionnements, des coûts et de la production avec la contrainte d’un prix de marché compétitif
  • Former votre équipe à mieux vendre votre carte
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Refonte du petit déjeuner : Faites la différence là où la concurrence est peu véloce

Le Coaching de notre consultant culinaire vise à :

  • Offrir de la qualité, de la régionalité et de l’équilibre dans les produits
  • Prendre en compte les besoins spécifiques de vos clients
  • Mettre en scène pour séduire
  • Aider vos équipes à mieux vendre votre petit déjeuner
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Agencement et équipement F&B : Garantissez qualité et efficacité du service, durabilité et sécurité

Votre organisation est déterminante pour qualifier l’expérience client mais aussi fidéliser votre équipe.

Avec vous, notre consultant culinaire aura pour objectifs de :

  • Définir une implantation qui garantisse un service optimal
  • Vous conseiller sur un équipement adapté et optimisé
  • Garantir un dispositif respectant les normes d’hygiène et de sécurité
  • Vous assister dans la maîtrise d’ouvrage

 

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Témoignages d'hôteliers

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Nous n'avons pas deux occasions de laisser une bonne première impression